技艺传承
inheritance of craftsmanship
悠久历史
2008年，永兴诚荣获“四川老字号”荣誉称号
合江酱油始于汉唐，兴于明清。据《合江县志》记载，出生于酱油酿造世家的合江人张致轩、张茂玖于 1918 年合伙在合江县城大寺巷口创建酱园坊，通过3 年的日晒夜露，1921 年酱园坊以“永兴诚”号口开业。在承袭祖辈口耳相传酿造技艺的基础上，博采众家之长，永兴诚将“以五斤酱醪抽取一斤酱油”的产品，定名为“五比一”酱油。“永兴诚”经历了公私合营、国有企业改制、股份企业改制。2005年，本地企业家钟心伦收购永兴诚公司，以前所未有的力度保护和传承“五比一”酱油酿造技艺。2008年公司荣获“四川老字号”称号。
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企业文化培训 | 筑牢文化基石，凝聚企业精神2023年6月10日，四川合江县永兴诚酿造有限责任公司，为提升员工素质，讲好企业百年故事，开展企业文化培训工作，会议邀请前合江县委宣传部长、原泸州市文联主席虞潜担任课程讲师。董事长余志勤和总经理李红出席会议并讲话。会上，虞潜老师从酱油起源、合江酱油发展、永兴诚历史与永兴诚企业文化四个方面，引经据典，旁征博引，讲述永兴诚......06-122023
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四川大学农产品研究院到永兴诚酿造公司指导工作3月29日，四川大学生命科学院副院长、教授、博士生导师何强先生；四川大学生命科学学院教授、博士生导师孙群女士；四川大学食品工程系主任、党支部书记，食品科学与技术四川省高校重点实验室副主任，吕远平教授；四川大学生命科学学院董怡老师；泸州职业技术学院郎酒学院副院长邓岳到永兴诚公司交流、指导工作。公司董事长余志勤、总经理李红......03-312023
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中国非遗保护协会莅临酱油博览园调研为全面贯彻党的二十大精神和全国两会精神，扎实推动党中央关于大兴调查研究的决策部署落实。3月24日上午，中国非物质文化遗产保护协会会长王晓峰、四川省非遗协会会长郑晓幸、泸州市文化遗产保护协会会长易国璋到百年企业合江永兴诚酱油文化博览园调研。合江县人民政府副县长张霜、合江县文化旅游局局长匡红兰，泸州老窖企业文化中心总经理李......03-302023
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